fairment Kultur-Kraut Pink fermentiert 330 g Rohkost

Im Glas stecken Rotkohl, Weißkohl, Ingwer, Bio-Knoblauch und Koriander in Bio-Qualität aus deutschem Anbau. Die wilde Fermentation ohne Pasteurisierung, Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder Zuckerzusatz erhält Vitalstoffe und Mikroorganismen. Der Geschmack ist würzig-süß mit frischer Ingwernote.

Wozu das Pink Kraut auf den Teller kommt

Das Kraut passt als Beilage zu Kartoffeln, Getreide, Bowls und Sandwiches oder pur als kleine Rohkostportion. Es ergänzt warme Gerichte erst nach dem Kochen auf dem Teller, damit die Kulturen erhalten bleiben. Für Rezeptideen nennt der fairment Blog Bowls, Wraps und Salate mit genauer Menge.

Warum roh und unpasteurisiert den Unterschied macht

Ohne Erhitzen bleiben Textur, Säure und lebendige Mikroben bestehen. Die haltbare Säure entsteht allein durch Milchsäregärung. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und mit sauberer Gabel entnehmen.

Glasinhalt und kühle Handhabung

Das Glas enthält 330 g Kultur-Kraut Pink. Am besten kalt genießen und nicht mitkochen. Kühl lagern und angebrochen zügig verbrauchen.